Spaarnestad Concert Arrangementen
6 juli 2025
Lunch arrangement
Geserveerd aan tafel:
Luxe belegde broodjes: Serranoham, gerookte zalm, brie de meaux
Huisgemaakte soep
Salade van Haarlemse bodem
Vers fruit met yoghurt
€18,50 p.p.
Lunch pakket
to go
Vanaf 14:00
Broodjes belegd met:
Noord-Hollandse kaas, tomaat, komkommer, mesclun
Ossenworst, truffel mayonaise, notensla
Creme van zoete aardappel, geroosterde paprika
€12,50 p.p.
Borrelpakket to go
Vanaf 14:00
Voor 2 personen
Serrano ham reserva 12 maanden
Spianata piccante
Manchego 12 maanden
Reypenaer 1 jaar
Gemarineerde konings olijven
Zoete pepers met roomkaas
Zoete aardappel dip
Scrocchi rozemarijn
€18,-
Diner
Vanaf 17:00 - Sit down
Brood
Boter, smeersel
Amuse
Gougères met crème van Rotterdamse oude
Tartaar van zeebaars en tataki van tonijn
Creme van limoen en avocado, crumble van zeewier
Gebakken flat iron steak, gestoofde kalfswang
Compot van ui, schuim van aardappel, krachtige kalf jus.
Panna cotta rood fruit witte choco
Gemarineerde aardbei, kokos, vanille, framboos.