Chef’s Table

Een wervelend culinair wijn spijs avontuur verpakt in een reis van een 8 gangen tasting menu vormgegeven door het actuele seizoen. 1 tafel van 8 personen, dat u als gezelschap kunt reserveren of individueel met andere foody’s als disgenoten. De avond word verzorgd door Edith & Mark die na het verkopen van hun restaurant terug gaan naar de basis in een kleine setting, ‘1 op 1’ contact met de gast, in een ontspannen omgeving. Hun Casa Fransina in Haarlem is omgetoverd tot huiskamer restaurant, waar een ongedwongen, informele en relaxte sfeer troef zijn.

Keuken

Blank Spacer

Keuken
Keuken

Proef de Zomer!

8 gangen tasting menu

Een wervelend culinair wijn spijs avontuur verpakt in een reis van een 8 gangen tasting menu vormgegeven door het actuele seizoen.

Brood

Boter, smeersel, olijfolie, homemade boter.

Mini bietenfeest

Oester & komkommer

Ceviche coquille & tonijn

Limoen, avocado, koriander, radijs

Kabeljauw & Gamba XL

Zoete aard/Pompoen/wortel/quinoa

Gerookte kingboleet

Kastanje, hazelnoot, bloemkool, zwarte knoflook

Wild rund & wild zwijn

Pastinaak, witlof, mosterd, kruidnagel, laurier.

Vacherin mont d’or

Truffel, vijg, notenbrood

Dessert

Snicker & Magnum 2019

Go-Dutch-Private Dining

Iets te vieren ?

Iets te vieren ? Of gewoon een leuke avond met vrienden bij jezelf thuis! Jij nodigt ons uit en wij regelen in overleg het eten de wijn en de rest. Wel een bijzondere avond maar niet alle kosten. Iedereen uit de groep betaalt zijn eigen deel, en dat scheelt veel. Vanaf 10 personen

Tailor Made Catering

In de loop der jaren hebben wij heel wat leuke aangelegenheden mogen verzorgen, daardoor knallen wij uit elkaar van expertise. Door de combinatie van onze creativiteit en ongeëvenaarde gastvrijheid creëren wij de perfecte match voor jou:

  • Event
  • Wedding
  • Diner
  • Walking Diner
  • Dj with Bites & Bubbels
  • Big Green Egg Luxe BBQ
  • Party
  • You name iT!

Alles op maat gemaakt naar Uw wensen maar wel in Truffels style!

Oesters

Lunch-specials! 
Nieuw in het museumcafé

Maak je bezoek compleet met onze verse lekkernijen uit eigen keuken. Reserveer kan via onze contact pagina

Een bijzonder unieke tijd, lijd tot een wonderlijk besluit.

Picknicken op het bijna heilige gras van de prachtige binnentuin van het oudste museum van Nederland, behoort nu tot de mogelijkheden.

Culinair genieten in een betoverde omgeving, een oase van serene rust, midden in kloppend hart van Haarlem

A chance of a life time, we schrijven hiermee geschiedenis, en daar kan jij deel van uitmaken.

 

Oesters

Teylers Picknick

Een compleet verzorgde luxe picknick voor 2 personen

Voor na uw museumbezoek in een van de prachtige parken in Haarlem of op het gras van onze prachtige binnentuin, een unieke ervaring. € 20 p.p.

Lunch-arrangement

2 luxe belegde broodjes, yoghurt met vers fruit, Thaise champignon-kokossoep

Nu voor € 12,50 p.p.

Mini-high tea

Een compleet verzorgde luxe picknick voor 2 personen

Voor na uw museumbezoek in een van de prachtige parken in Haarlem of op het gras van onze prachtige binnentuin, een unieke ervaring. € 20 p.p.

Koffie-arrangement

Koffie met appelgebak Nu voor € 6,00




TAYLOR MADE CATERING

Taylormade lunch en diner op maat gemaakt naar uw wensen in
1 van de prachtige zalen van het museum van de  verwondering

bekijk de pdf door op de onderstaande knop te klikken

Bekijk onze culinaire avonturen tot in beeld t/m 12 maart

Truffels’ Pop-up

Diverse thema’s op spannende locatie’s van tijdelijke aard. Schrijf je in op de nieuwsbrief om op de hoogte gehouden te worden waar de mysterieuze boleten uit de grond ontspruiten